産地 オーストラリア／NSW(ニューサウスウェールズ)州／グリフィス・リベリナ地域

　　／ビラボンクリーク

品種 シャルドネ

生産年（弊社からの出荷）2007年 から2009年に切り替わり中

オーガニック認証 ACO(オーストラリアン サーティファイド オーガニック）

ファームランドの一番人気ワインはこれ！

あふれるジューシィーなおいしさに濃くハマるファン続出！

Twitter上でもよく話題になっているようです。

コクのリッチテイスト

12ケ月熟成がもたらすハチミツやバターのようなコクのリッチテイストが印象的。

ほんのり甘く感じるほど超フルーティ。

柑橘系のすっきりとした風味がうまくひきしめ、ジューシィーながらさっぱりとしたあとくち。

おいしさの秘密は皮ごと？

白ワインでは珍しく、皮ごとつけ込んで造られます。

生産者のFrankいわく、「せっかくオーガニックでエナジーたっぷりのブドウを造って、

その皮と実の間に一番栄養があるのに、皮を捨てるのはもったいないでしょ。」

なかなかできることではありません。この土地のめぐまれた環境の恵みに感謝！

 嬉しい飲みきりサイズもあります。

187ml（ベビーボトル）

一人でちょっと飲みたい時に家の冷蔵庫に入っていると嬉しいサイズ。

また、お花見やピクニック、ご出張のおともに、どこにでも連れて行ってあげて下さい。

二代目のフランク・ボニック FRANK BONIC

生産者紹介

■蔵元：Organic One Wine オーガニック ワン

■生産農家：ボニック家

■畑：面積112ヘクタール。標高110m。北向き、日当り抜群。   

ワイン用タンクと畑と家と水平線

      40年間、完全無農薬。これからも。

クロアチア出身の先代夫妻が、オーガニック・ワイナリーを造る夢をもちオーストラリアに移住して来たのは50年前。

それから10年かけてふさわしい土地を探したそうです。

やっと見つけたヴァージンなこの土地。決め手は、自生していた果物をもいで食べたらおいしかったから。

そして開墾以来40年間、完全無農薬無化学肥料で、この恵まれた土地とブドウと環境を大切に守っています。

生態系のエネルギーの共鳴を感じて

生産者のフランクは、目を閉じながら言います。

「土中の何億個もの微生物、雑草、害虫、益虫、ブドウの木に着く微生物など、

畑にはブドウの木以外にもたくさんの生き物がいる。

僕は、そのそれぞれの命のエネルギーのバイブレーションが共鳴しあうのを感じながら、

ブドウ栽培、ワイン造りをしているんだよ」

ごはんのおいしいワイン蔵“オーガニックONE”訪問記

ファームランドの岡内が蔵元を見学してきました。

私がここを訪問したかった理由、それは、彼らのワインの香りが余りにも華やかなので

その秘密を知りたかったから．．．　（もっと読む）